Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Muhammadiyah Semarang (UNIMUS) melalui PPK Ormawa HIMATEPA menggelar kegiatan pelatihan penerapan teknologi pengeringan Solar Dome Dryer untuk masyarakat Desa Ringinarum. Kegiatan ini menjadi bagian dari empat program utama PPK Ormawa HIMATEPA yang berfokus pada pemberdayaan masyarakat melalui inovasi teknologi pangan sederhana dan aplikatif.
Pelatihan menghadirkan dua narasumber berkompeten. Dosen Rekayasa Elektro UNIMUS Arief Hendra Saptadi, S.T., M.Eng, memaparkan materi tentang konsep, keunggulan, dan cara kerja Solar Dome Dryer serta aplikasinya dalam mengurangi ketergantungan terhadap pengeringan konvensional. Sementara itu, Dr. Siti Aminah, M.Si, dosen Teknologi Pangan UNIMUS, menjelaskan aspek mutu, keamanan, dan daya simpan produk hasil pengeringan yang dihasilkan dengan teknologi ini.
Peserta kegiatan, yang terdiri dari Sanggar Muda Akashatani dan ibu-ibu Desa Ringinarum, mengikuti kegiatan dengan antusias. Mereka menilai teknologi Solar Dome Dryer sangat bermanfaat untuk meningkatkan kualitas hasil pertanian dan memberikan nilai tambah produk lokal.
Dekan Fakultas Sains dan Teknologi Pangan (FSTP) UNIMUS, Dr. Nur Hidayah, M.Si, memberikan apresiasi tinggi terhadap kegiatan ini. “Kami sangat bangga dengan inisiatif mahasiswa HIMATEPA yang mampu menghadirkan inovasi tepat guna bagi masyarakat. Teknologi Solar Dome Dryer bukan hanya ramah lingkungan, tetapi juga dapat menjadi solusi nyata untuk meningkatkan mutu dan daya saing produk pertanian masyarakat desa,” ungkapnya.
Seluruh jajaran Program Studi mendukung penuh kegiatan ini. Ka Prodi Teknologi Pangan Dr. Yunan Kholifatuddin Sya’di, M.Sc menyatakan bahwa kegiatan ini diharapkan menjadi titik awal pengembangan kemitraan berkelanjutan antara HIMATEPA UNIMUS dengan masyarakat Desa Ringinarum dalam bidang teknologi pangan, sekaligus memperkuat kontribusi perguruan tinggi dalam pemberdayaan masyarakat.
Dengan dukungan penuh dari universitas, fakultas dan prodi serta antusiasme peserta, HIMATEPA UNIMUS berkomitmen untuk terus melaksanakan program-program pemberdayaan masyarakat yang bermanfaat, aplikatif, dan selaras dengan kebutuhan lokal.
